Ristorante "Zum Schlangenbrunnen"

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Unser Angebot:

Im Ristorante Zum Schlangenbrunnen bereiten wir Ihnen Spezialitäten aus unserer italienischen Heimat, überwiegend zubereitet mit Bio-Produkten aus regionaler Herkunft. Diese Kombination ist für uns selbstverständlich und gibt unserem Schaffen eine besondere Note. In unserem traditionellen Familienbetrieb im Herzen der Barockstadt Blieskastel legen wir Wert auf die Qualität und Herkunft der Zutaten für unsere Speisen. Das bedeutet, dass wir all unsere Teigwaren täglich frisch anfertigen.
Natürlich sind auch Vegetarier und Veganer bei uns herzlich willkommen, deshalb sind alle Gerichte ohne Fleisch oder andere tierische Produkte speziell gekennzeichnet. Ab September bieten wir unseren Gästen darüber hinaus eine eigene vegane Speisekarte inklusive Desserts, Weinen und Spirituosen.

Spezialitäten
Alle Gerichte werden von uns à la minute und in Handarbeit, überwiegend aus Bio-Produkten frisch zubereitet. Wir kochen generell nichts vor!

  • Dinkelmehl-Pizza alla Chef mit Chilischoten, Kirschtomaten, Champignons und Bio-Fetarellakäse aus der Region
  • Gnocchi Schlangenbrunnen, handgemachte italienische Klöße aus Kartoffeln (Bio-Ware aus der Biosphäre) in Kirschtomaten-Chili-Sauce mit gehobeltem Parmesan
  • Insalata di petti di pollo, gemischter Salat (Produkte aus der Biosphäre) mit Geflügelbrustfilet (ab Herbst von hauseigenen Tieren, die bei unserem Partnerbetrieb in der Biosphäre gehalten werden)

Ausflugtipps

  • Barockstadt Blieskastel, z.B. in die Altstadt zur Touristinformation mit Erlebnisausstellung zum Biosphärenreservat Bliesgau, zum Menhir "Gollenstein" oder zur beeindruckenden "Orangerie", einem Renaissancebauwerk
  • Blieskastel ist Knotenpunkt vieler verschiedener Radwege, deren Netz sich durch das gesamte Biosphärengebiet erstreckt

Öffnungszeiten
Täglich von 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 - 23.00 Uhr

Anfahrt
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ÖPNV
Von Saarbrücken kommend mit dem Bus R10 bis zur Haltestelle "Blieskastel Busbahnhof". Von dort 5 Minuten Fußweg Richtung Altstadt. Von Homburg kommend mit dem Biosphärenbus 501 bis nach Blieskastel, Haltestelle "Tivoli", dann 3 Minuten Fußweg in die Altstadt.

Kontakt
Ristorante Zum Schlangenbrunnen
Francesco & Alessandro Papa (Inh.)
An der Stadtmauer 5
66440 Blieskastel
Tel.: (0) 6842 - 3327
Homepage: www.zum-schlangenbrunnen.de