In der familiengeführten Backstube wird täglich ein großes Angebot an Körner- und Roggenbrötchen sowie Mehrkorn- und Vollkornbrote hergestellt. Besonders beliebt ist dabei das Biosphärenbrot aus den heimischen Getreidesorten Weizen, Roggen und Dinkel, die vom Biolandhof Wack bezogen und in der hauseigenen Vollkornmühle gemahlen werden. Ergänzt wird das Sortiment durch eine Vielfalt von mehrmals täglich frisch hergestellten Obstkuchen mit Früchten aus eigenem Anbau uvm. Insbesondere die beiden Cafés in Webenheim und in der Altstadt von Blieskastel laden Wanderer und andere Besucher des Biosphärenreservates Bliesgau zum Verweilen ein.
Ressourcenverbrauch & Abfallvermeidung
Regionale Produkte
Erneuerbare Energien
Nachhaltige Mobilität
66440 Blieskastel
Ressourcenverbrauch & Abfallvermeidung
Regionale Produkte
Erneuerbare Energien
Nachhaltige Mobilität
Nachhaltigkeit ist für die Bäckerei Lenert schon lange ein ganz wichtiges Thema. Ein sehr gutes Beispiel sind die eigens von der Bäckerei entwickelten Semmelknödel, für die die Bäckerei zahlreiche Preise gewonnen hat. Hier werden aus Backwaren, die nicht mehr verkaufsfähig sind, innovative Semmelknödel gefertigt, die vielseitig verwertbar sind und auch als warmes Semmelknödel-Sandwich angeboten wird. So können große Mengen an Backwaren sinnvoll verwertet und ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung gesetzt werden. Das Pfandsystem Quattro Cup für den Kaffee für unterwegs sowie die Beteiligung an der Too good to go-App sind ebenfalls nennenswerte Maßnahmen für Ressourcenschonung und Abfallvermeidung.
Traditionsbewusstsein, handwerkliche Verarbeitung sowie die ausschließliche Verwendung natürlicher Zutaten sind die Grundlage der hohen Qualität der hergestellten Backwaren.
Das Cafè Lenert in Blieskastel bietet Backwaren aus regionalen Rohstoffen
