In der Bio-Metzgerei in Seelbach findet man das ganze Jahr über eine vielfältige Auswahl an Frischfleisch vom Rind, Schwein, Kalb, Lamm und Geflügel an, außerdem ein reichhaltiges Sortiment an Frischwurst (Aufschnitt und Würste), Dauerwurst wie Salami und Rohesser, Räucherwaren und ein großes Angebot an Wurstkonserven im Glas. Auch saisonal bedingte Spezialitäten, wie z.B. leckere Grillwürstchen und Grillfleisch (Schwenker, Steaks und Spieße) in der Grillzeit, oder verschiedene Festtagsbraten an Feiertagen wie Ostern oder Weihnachten, Leberknödel oder Kasseler im Herbst und Winter, küchenfertige Produkte wie Rouladen, gefüllte Braten, Cordon-bleu u.v.m. stehten hier auf dem Programm. 

Ein kleines Naturkostsortiment und einige Produkte aus der Biosphäre, u.a. Milchprodukte und Käse werden ebenfalls angeboten.