Henry's Eismanufaktur
In der Eisdiele am St. Johanner Markt in Saarbrücken bietet Henry’s Eismanufaktur handwerklich hergestelltes Speiseeis aus Bliesgaumilch an, sowie fruchtige Sorbets aus echten Früchten, nach Saison und Verfügbarkeit – und das möglichst regional. Der Bliesgau-Obst e.V. ist einer dieser regionalen Lieferanten.
Bei der Herstellung wird auf die Verwendung von Aroma-, Farb-, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet.
Nachhaltigkeitsleistungen:
Regionale Produkte
Fast ausschließlich regionale Rohstoffe kommen bei der Eisherstellung zum Einsatz, darunter die Milch der Bliesgau-Molkerei und Obst aus der Region.
Ressourcenverbrauch & Abfallvermeidung
Mehrweglöffel aus kompostierbarem Kunststoff kommen unter anderem zum Einsatz. Die Eisbecher sind aus FSC-zertifiziertem Papier.
Die Nachhaltigkeit spielt bis heute bei der Eisherstellung eine große Rolle.
Henry's Eismanufaktur
Kappenstr. 1
66111 Saarbrücken
66111 Saarbrücken
Nachhaltigkeitsleistungen:
Regionale Produkte
Fast ausschließlich regionale Rohstoffe kommen bei der Eisherstellung zum Einsatz, darunter die Milch der Bliesgau-Molkerei und Obst aus der Region.
Ressourcenverbrauch & Abfallvermeidung
Mehrweglöffel aus kompostierbarem Kunststoff kommen unter anderem zum Einsatz. Die Eisbecher sind aus FSC-zertifiziertem Papier.
