Die Heimat mit ihrer intakten Natur ist Familie Born ans Herz gewachsen. Dieses Gefühl wurde zum Wahlspruch für gelebte Gastfreundschaft und eine regionale Küche. Hier gilt “regional i(s)st erste Wahl!” Die Inhaber sind ihrer Philosophie seit über 40 Jahren treu geblieben und bieten somit im Hubertushof Born viele Spezialitäten mit Produkten aus der Biosphäre Bliesgau an. Die Bliesgau-Wildwochen stehen regelmäßig auf dem Programm und, passend zu jeder Saison, finden Gäste vegetarische Köstlichkeiten und Fischvariationen auf der Speisekarte. In der warmen Jahreszeit lädt der hauseigene Biergarten zu einer Rast ein. Gäste können auch ein Stück Regionalität mit nach Hause nehmen und Bliesgau-Produkte vor Ort kaufen. Und wer länger verweilen möchte, darf gerne die dazugehörige Unterkunft nutzen. Das Haus verfügt über vier Einzelzimmer, zwei Doppelzimmer sowie über Wohnmobil-Stellplätze, die sich in idyllischer Lage am Waldrand befinden. Eine nachhaltige Wirtschaftsweise gehört übrigens auch selbstverständlich mit dazu: Restaurant und Hotel werden mit nachwachsenden Rohstoffen und der hauseigenen Solarthermieanlage auf dem Dach beheizt, 100 % klimaneutral!

Öl & Senf aus dem Bliesgau

Der Berghof Einöd, liegt am Rande des Biospärenreservates Bliesgau im Saar-Pfalzkreis. Neben der Landwirtschaft haben wir vor einigen Jahren die Bliesgau Öl- und Senfmühle Berghof gegründet. Es ist der kleine Familienbetrieb von Hans Pick.

Unser Unternehmensname beschreibt schon im Wesentlichen worum es geht: Der Anbau, die Verarbeitung und Vermarktung von hochwertigen Speiseölen und Senf direkt aus einer Hand. Die Vielfalt reicht von Leindotteröl, Mariendistelöl, Mohnöl, Rapsöl bis hin zu Hanföl. Wir produzieren auf unserem Hof nun schon seit mehreren Jahren hochwertige Speiseöle. Durch eine betriebliche Umstrukturierung und dem Vorhaben im Frühjahr mit der Sparte Bliesgau Senf einzusteigen, nennt sich die Ölmühle seit 1. Januar 2011 Bliesgau Öl- und Senfmühle Berghof.

Hans Pick ist ein Pionier in Sachen Speiseöle aus dem Bliesgau und derzeitig der einzige in der Region, der so seltene Pflanzen wie Leindotter, Mariendisteln, Amaranth oder Mohn anbaut.

Die Kreis- und Universitätsstadt Homburg liegt zum größten Teil in der Gebietskulisse des Biosphärenreservates Bliesgau. Mit unserer Tourist-Info im “Look” der Biosphäre Bliesgau wollen wir den Gästen Lust auf das Biosphärenreservat machen – daher schmückt auch das Bildmotiv des Beeder-Biotops mit Blick zum Schlossberg und zur Wörschweiler-Pforte unsere Räumlichkeiten.

Ihre Fragen sind unsere Freude!

- Beantwortung von Gastanfragen

- Beratung und Information zu touristischen Sehenswürdigkeiten in der Stadt Homburg

- Regelmäßige Informationen zu Veranstaltungen

- Informationen auf der Homepage zu aktuellen Veranstaltungen, dem Römermuseum , den Schlossberghöhlen, der Festung und weiteren touristischen Sehenswürdigkeiten in der Region

- Kostenloses Prospektmaterial zu den Highlights in der Stadt Homburg, zum Biosphärenreservat, zum Saarland - auch in englischer und französischer Sprache

- Prospektmaterial zu ÖPNV und Fahrplänen

Der weitläufige Europäische Kulturpark Bliesbruck-Reinheim im Saarland bietet seinen Besuchern als Freilichtmuseum 7.000 Jahre galloromanische Geschichte inmitten des UNESCO- Biosphärenreservats.

Neben den Siedlungsschwerpunkten in keltischer und römischer Zeit spiegeln Funde von der Steinzeit bis ins Frühmittelalter – und letztlich bis in die heutige Zeit – eine kontinuierliche Siedlungsentwicklung innerhalb des Talkessels wider. Das 700.000 Quadratmeter große Parkgelände umfasst die freigelegten Gebäudereste einer römischen Kleinstadt mit Thermen und die eines herrschaftlichen Landguts.
 

Öffnungszeiten Maison Jean Schaub vom 15. März bis 31. Oktober:

Montag bis Freitag: 10 bis 17 Uhr
Samstag und Sonntag: 10 bis 18 Uhr

Vom 01. November bis 14. März sind die Museen geschlossen. Die Parkanlage ist frei zugänglich.

Die Bäckerei König ist eine bioland-zertifizierte Bäckerei in der Biosphärenstadt St. Ingbert. Im Nebenerwerb führt Familie König einen Bioland-Hof und stellt außerdem Apfelsaft
und Honig aus eigener Produktion her. 

Familie König setzt sich für die Erhaltung unserer Kulturlandschaft ein und fördern ein gutes Zusammenleben von Mensch und Natur. Dies zeigt sich auch in der täglichen Arbeit: Bei der
Herstellung der Backwaren und Kuchen wird auf die Zusammenarbeit mit den regionalen Produzenten gesetzt. Regionales Mehl von Bioland-Höfen ist dabei selbstverständlich. Somit werden qualitativ hochwertige Produkte erzeugt. Dies schmeckt man und freut auch die Kund*innen“

Das können Sie bei uns erleben:

Mitmach-Aktion in der Backstube. Angebot für Kleingruppen und Interessierte.

Seit 85 Jahren beheimatet der Bliesgau die Bäckerei Lenert, in der bereits in der dritten Generation gebacken wird. Traditionsbewusstsein, handwerkliche Verarbeitung sowie die ausschließliche Verwendung natürlicher Zutaten bilden die Grundlage der Qualitätsbackwaren. Wie bereits die Firmengründer mit Sauerteig und naturbelassenen Rohstoffen gearbeitet haben, wird auch heute großen Wert darauf gelegt, dass alle Brote mit eigenem Natursauerteig, wenig Hefe und grundsätzlich wie alle anderen Backwaren auch, mit natürlichen Zutaten hergestellt werden.

In der Backstube wird täglich ein großes Angebot an Körner- und Roggenbrötchen sowie Mehrkorn- und Vollkornbrote hergestellt. Besonders beliebt ist dabei das Biosphärenbrot aus den heimischen Getreidesorten Weizen, Roggen und Dinkel, die vom Biolandhof Wack bezogen und in der hauseigenen Vollkornmühle gemahlen werden. Ergänzt wird das Sortiment durch eine Vielfalt von mehrmals täglich frisch hergestellten Obstkuchen mit Früchten aus eigenem Anbau und vielem mehr. Insbesondere die beiden Cafés in Webenheim und in der Altstadt von Blieskastel laden Wanderer und andere Besucher des Biosphärenreservates Bliesgau zum Verweilen ein.

Neben den festen Standorten in Rubenheim, Gersheim, Erfweiler-Ehlingen, Altheim, Breitfurt, Peppenkum, Blieskastel und Beeden ist die Bäckerei Lenert auch regelmäßig auf den Wochenmärkten in Saarbrücken zu finden.

Die Bienenvölker von Biohonig Wenzel sammeln den Nektar im reichen Blütenangebot des Bliesgaus: in den Streuobstwiesen, den Rapsfeldern, den Akazienwäldern und aus den vielen Blüten des Sommers und arbeiten ihn zu Honigsorten für jeden Geschmack um. Dazu kommen noch der feinherbe Edelkastanienhonig aus der Pfalz und Wald- und Tannenhonig aus den Vogesen.
Der Hofladen von Biohonig Wenzel in Blieskastel - Seelbach bietet  die ganze Auswahl dieser Honigsorten und dazu ein großes Sortiment regionaler Erzeugnisse und weiterer Produkte der Bienen wie Kerzen, Kosmetik, Met und Süßigkeiten.
Honig von Biohonig Wenzel ist auch in Bioläden, Reformhäusern, Hofläden und im Lebensmitteleinzelhandel sowie bei Hoffesten und Veranstaltungen im Bliesgau erhältlich.

Direkt aus der Biosphäre erhalten Sie: 
- Akazienhonig aus der Biosphäre 
- Blütenhonig aus der Biosphäre 
- Lindenhonig aus der Biosphäre 
- Rapshonig aus der Biosphäre 
- Sommerblütenhonig 
- Waldhonig

Das können Sie bei uns erleben: 
- Honigbiene & Imkerei – oder wie im Bliesgau die „goldene Speise der Götter“ entsteht: Führungen durch den Imkereibetrieb (Anmeldung erforderlich) 
- Imkerkurse
 

Ihre Genusswelt für kulinarische Köstlichkeiten in Blieskastel - auch mit regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau.

Das können Sie bei uns erleben:

• Verkostungsaktionen
• Biosphäre Bliesgau trifft Biosphäre Ebro Delta - Tapas Abend in Kooperation mit dem Café saisonal

2020 ist Johannes Jung in die Leitung des Familienunternehmens eingestiegen um das Geschäft mit neuen Ideen in die Zukunft zu führen. Unterstützt werden wir von einem 10-köpfigen Team. Neben einer großen Auswahl an frischem Obst und Gemüse gehören auch weitere Lebensmittel des täglichen Bedarfs wie Backwaren, Kaffee, Nudeln und erlesene Speiseöle zum Sortiment. An der Frischetheke gibt es über 90 Käsespezialitäten, vom Weinbauernkäse über Brie de Meaux bis zur Mimolette. Zudem werden hier um die 80 verschiedenen Weine angeboten.

Johannes Jung mit seinem Team verkauft und liefert aus Überzeugung das, woran sie glauben: Bio-Produkte in bester Qualität, wo immer möglich aus der Region.

​Schauen Sie einfach mal in dem Biofrischmarkt vorbei!

Das können Sie bei uns erleben:

•  Bildungsprogramm für Kindertagesstätten

•  Rezepte aus unseren regionalen Kochboxen

  Mit unseren Kochboxen schlagen wir (im sprichwörtlichen Sinne) zwei Fliegen mit einer Klatsche: Wir bieten unseren Kunden
  Kochideen mit einem fertigen Satz an Zutaten und können gleichzeitig durch die Auswahl der Rezepte Übermengen steuern und
  so der Verschwendung von Lebensmitteln entgegenwirken. Machen Sie sich doch selbst ein Bild und überzeugen Sie sich von
  den Produkten unserer Region. 

Im Hofladen erhalten Sie frische Produkte von unserem Hof wie Milch, Eier, Getreide, Wurst und saisonal auch Früchte und Gemüse. Außerdem erhalten Sie neben allen Erzeugnissen der Bliesgaumolkerei eine breite Auswahl an Naturkostprodukten, die wir von anderen Bio-Bauern oder vom Bio-Großhandel beziehen.
Etwa alle zwei Monate findet bei uns ein Schweinefleischverkauf und etwa dreimal jährlich ein Rindfleischverkauf, jeweils von unseren eigenen Tieren, statt. Wann diese Fleischverkäufe stattfinden, können Sie persönlich in unserem Hofladen erfragen oder den Aushängen an unseren Milich Heisjern entnehmen.

Das können Sie bei uns erleben:

- „Natur hautnah erleben“: Hofführungen für kleine und große Gäste inklusive regionaler Vesper (optional), Anmeldung erforderlich

- Schmeck‘ die Region: Einkauf von Bioprodukten im hofeigenen Laden

- „Milich Heisje“: Selbstbedienungsladen sieben Tage die Woche geöffnet

In der Bio-Metzgerei in Seelbach findet man das ganze Jahr über eine vielfältige Auswahl an Frischfleisch vom Rind, Schwein, Kalb, Lamm und Geflügel an, außerdem ein reichhaltiges Sortiment an Frischwurst (Aufschnitt und Würste), Dauerwurst wie Salami und Rohesser, Räucherwaren und ein großes Angebot an Wurstkonserven im Glas. Auch saisonal bedingte Spezialitäten, wie z.B. leckere Grillwürstchen und Grillfleisch (Schwenker, Steaks und Spieße) in der Grillzeit, oder verschiedene Festtagsbraten an Feiertagen wie Ostern oder Weihnachten, Leberknödel oder Kasseler im Herbst und Winter, küchenfertige Produkte wie Rouladen, gefüllte Braten, Cordon-bleu u.v.m. stehten hier auf dem Programm. 

Ein kleines Naturkostsortiment und einige Produkte aus der Biosphäre, u.a. Milchprodukte und Käse werden ebenfalls angeboten.

Die Tourist Info Saarbrücker Schloss befindet sich im Foyer des Saarbrücker Schlosses und ist ganzjährig sieben Tage die Woche besetzt. Wir stehen für alle Fragen mit Rat und Tat zur Seite - Rufen Sie uns an, schicken Sie eine E-Mail oder kommen Sie vorbei. Wir sind Partner der Biosphäre Bliesgau und möchten den Nachhaltigkeitsgedanken nicht nur denken, sondern auch leben. Was gibt es Schöneres als den Liebsten eine regionale Köstlichkeit mitzubringen – regional auf kurzen Wegen für Sie hergestellt. In unserer Touristinfo können Sie ausgewählte Produkte aus der Biosphäre Bliesgau erwerben.  

Das können Sie bei uns erleben:  

- Kostenfreie Informationen über die Landeshauptstadt und die Region Saarbrücken
- Schlossführungen "Das Böhmsche Schloss"
- Führungen mit dem Schlossgespenst
- Veranstaltungstickets
- Gutschein "Saarbrücker Kohle"
- Verkauf von regionalen Produkten
- uvm.

In der Gourmet-Manufaktur MaLi's Délices auf Gut Hartungshof im Süden des Biosphärenreservats werden handgemachte Köstlichkeiten hergestellt. Dabei inspirieren uns ganz besonders die Lebensart unserer französischen Nachbarn und der Slow-Food-Gedanke: In kleinen Mengen und nach traditioneller Art fertigen wir Produkte für Genießer an: Balsamicocremes, Brot- und Fruchtaufstriche, Liköre, Öle, Pestos, Relishes und vieles mehr, was die kreative Küche abrundet.

Christel Breyer, die Betreiberin der Gourmet-Manufaktur spiegelt das Lebensgefühl und die Liebe zu Natürlichkeit, Genuss, Tradition und Begeisterung für Neues in ihren Produkten wider: Nur das Beste aus der Region, Zutaten von exzellenter Qualität - und das alles ohne künstliche Zusatzstoffe und handgemacht. Die Produktionsräume von MaLi’s Délices auf Gut
Hartungshof, einem alteingesessenen Traditionsbetrieb, ermöglichen zudem eine gläserne Herstellung. 

Die Empfehlungen des Hauses:  Mirabellen-Fruchtaufstrich, Mirabellen-Chutney oder Mirabellen-Balsamicocreme - oder das preisgekrönte Walnusspesto!
 

Das können Sie bei uns erleben:

Verkostung des "Regionalen Menüs": Interessierte Besucher/innen dürfen sich durch eine Auswahl regionaler Köstlichkeiten probieren. Vom "apéritif" über "plat" bis zum "dessert" wird dabei das Sortiment von MaLi's Délices präsentiert (Für Gruppen zwischen 8 bis 15 Personen nach vorheriger Anmeldung).