„Die Bliesgau-Lammwochen stehen für das, was den Bliesgau ausmacht: hochwertige regionale Lebensmittel, engagierte Erzeuger und Spitzenköche, die aus besten Zutaten außergewöhnliche Gerichte schaffen. Gleichzeitig leisten unsere Schäfereien einen unverzichtbaren Beitrag zum Erhalt der einzigartigen Kulturlandschaft des Biosphärenreservats“, betonen die Veranstalter.

Den Auftakt bildet am Freitag, 25. September ein Kinoabend in der Kinowerkstatt St. Ingbert (19h). Gezeigt wird der französische Spielfilm "Geliebte Köchin" (im Original: La passion de Dodin Bouffant), mit Juliette Binoche in der Hauptrolle als hervorragende und freiheitsliebende Köchin. Traditionell beginnen die BliesgauLammwochen mit einem internationalen kulinarischen Film. Im Anschluss sind die Besucherinnen und Besucher zu einem kleinen Imbiss eingeladen. Karten sind nur über die Kinowerkstatt zu erhalten. 

An den Bliesgau-Lammwochen beteiligen sich sieben Restaurants aus dem Bliesgau und aus den benachbarten Regionen. Gemeinsam machen sie die Bliesgau-Lammwochen zu einem kulinarischen Höhepunkt im Veranstaltungskalender des Biosphärenreservats.

Die Bliesgau-Lammwochen laden Genießerinnen und Genießer dazu ein, regionale Spitzenküche zu entdecken und zu erleben, wie eng Genuss, Nachhaltigkeit und Naturschutz im Bliesgau miteinander verbunden sind. Als Erinnerung erhalten die Gäste eine Broschüre mit Informationen zur Geschichte der Bliesgau-Lammwochen – exklusiv versehen mit dem persönlichen Stempel des Kochs. 

Weitere Information erteilen
Holger Gettmann, Vorsitzender BliesgauKultur e.V.
tel  0681 48009 oder 0175 2020980, fax 0681-48011
sowie die teilnehmenden Gastronomen

Hämmerle’s Restaurants, Barrique und Landgenuss
Cliff Hämmerle, 1 Michelin Stern, Bib Gourmand
Bliestalstraße 110a
D-66440 Blieskastel
Telefon 0049 (0) 6842 52142
www.hämmerles.de

Gräfinthaler Hof
Jörg Künzer Bib Gourmand, Genuss-Gastwirt Saarland 2016
Gräfinthal 6
D-66399 Mandelbachtal
Telefon 0049 (0) 6804 91100
www.graefinthaler-hof.de

Landschloß Fasanerie, Esslibris
Jürgen Süs,
Fasanerie 1
D-66482 Zweibrücken
Telefon 0049 (0) 6332 9730
www.landschloss-fasanerie.com

Auberge Saint-Walfrid¹ und Brasserie du Casino²
Stéphan Schneider, 1 Michelin Stern, ²Bib Gourmand
¹ 58, rue de Grosbliederstroff
² 4, rue du Colonel Edouard Cazal
F-57200 Sarreguemines
¹Telefon 0033 (0) 387 984375
²Telefon 0033 (0) 387 095978
www.stwalfrid.fr
www.brasserie-du-casino.com

Wern’s Mühle
Markus Keller, Genuss-Gastwirt Saarland 2017
Brückenstr. 37
D-66564 Ottweiler-Fürth
Telefon 0049 (0) 6858 6999211
www.werns-muehle.de

Buchnas Landhotel Saarschleife
Christian Münch-Buchna, Genuss-Gastwirt Saarland 2020
Cloefstraße 4,
D-Orscholz,
Telefon 06865 1790
www.hotel-saarschleife.de 

Gasthaus Rech
Bernd Rech 
Zum Steinhaus 4, D-66571 Eppelborn
Telefon 06881 6708
www.gasthaus-rech.de