Botschafter des Biosphärenreservates offiziell anerkannt
Diese Woche wurden drei weitere Betriebe als Partner des Biosphärenreservates Bliesgau offiziell anerkannt. Gastgeber zu diesem Anlass war einer der neuen Partnerbetriebe: das Restaurant Bellevue in Blieskastel-Biesingen.
Die neuen Partnerbetriebe des Biosphärenreservates Bliesgau im Biergarten des Restaurants Bellevue in Blieskastel-Biesingen: (v.l.n.r.) Birgit Grauvogel (Vergaberatsvorsitzende und Geschäftsführerin der Tourismus Zentrale Saarland), Barbara Bieg und Jörg Bieg (Restaurant Bellevue), Gerd Kühn und Calogera Lunetta (Restaurant Café Kostbar), Christine Littig (Kräuter & Co) Holger Zeck (Geschäftsführer Biosphärenzweckverband Bliesgau), Frank John (Stellvertretender Verbandsvorsteher des Biosphärenzweckverbandes Bliesgau und Bürgermeister Gemeinde Kirkel)
Blieskastel. Der Biosphärenzweckverband Bliesgau kooperiert mit Betrieben, die als Botschafter des Biosphärenreservates auftreten. Kleine und mittelständische Unternehmen, die Umweltstandards und einen regionalen Bezug in ihren betrieblichen Alltag integrieren und sich mit der Modellregion für nachhaltige Entwicklung identifizieren. Heute wurden im Restaurant Bellevue in Blieskastel drei Betriebe als Partner anerkannt, die nun näher vorgestellt werden:
„Die Bellevue“ ist sicherlich Vielen bekannt. Der großflächige Biergarten liegt mitten im Naherholungsgebiet in der wunderschönen Natur des Bliesgau. Ein Ausblick, der nicht nur viele Radfahrer und Wanderer, sondern auch Familie mit Kinder anzieht. Dass dem Betrieb die Region am Herzen liegt, zeigt sich in der Auswahl der verarbeiteten Produkte in der Küche. Seit mehreren Jahrzehnten ist die Familie Bieg mit Produzenten aus der Biosphäre Bliesgau vernetzt. Die Aktionswoche einmal im Monat ist immer saisonal angepasst und lockt viele Gäste zu dem Restaurant mit der schönen Aussicht.
Das Restaurant Café Kostbar in Saarbrücken bietet Bioweine, leckere regionale Snacks aus der kostbaren Küche und eine absolute Wohlfühlatmosphäre. Auf der Speisekarte stehen kreative Gerichte in vielfältigen Varianten wie beispielsweise die „Mandelbachtaler Grünkern-Frikadellen“, die "Bliesgauer Kürbisknödel“ oder die “Saarländische Trilogie". Besondere Veranstaltungen wie ein Biowine-Tasting, eine „Faire Genusswoche“ oder das „Kostbare Freiluftkino“ ziehen außerdem viele Besucher in einen der schönsten Innenhöfe der Landeshauptstadt.
Der Betrieb „Kräuter & Co“ wurde als Bildungspartner ausgezeichnet. Dahinter verbirgt sich Frau Christine Littig, die eine Ausbildung im Bereich Phytotherapie hat. Seither bietet sie regelmäßig Spaziergänge in ihrem hauseigenen Kräutergarten in Vogelbach oder allgemeine Vorträge zur Kräuterkunde an. In der kleinen Naturwerkstatt am Rande der Biosphäre Bliesgau entstehen außerdem in liebevoller Handarbeit Wohlfühlprodukte aus der Natur. So zaubert Christine Littig beispielsweise allerlei Dekorationen wie die Herzgirlanden mit Lavendelfüllung sowie weitere Accessoires wie rückenschonende Umhängetaschen. Bei den Rohstoffen wird vorwiegend auf Bio-Qualität und auf hochwertigen Baumwollstoffen mit GOTS Zertifizierung (Global Organic Textile Standards) gesetzt.
„Wir schätzen es sehr, solch qualitativ gute Betriebe im Netzwerk der Biosphäre zu haben“, so der Verbandsvorsteher, Dr. Theophil Gallo. „Die Biosphärenregion lebt insbesondere durch die breite Verankerung in der Bevölkerung, dazu tragen die zunehmend aktiven Partnerbetriebe in erheblichem Umfang bei“. Das Partnerbetriebe-Netzwerk umfasst mittlerweile 55 Betriebe aus den Branchen Regionalvermarktung, Bildung, Holzverarbeitung, Gastronomie & Hotellerie, Ferienwohnungen und Natur- und Landschaftsführer. „Das Partner-Netzwerk der Biosphäre zeigt, dass auch ein sanfter Tourismus erfolgreich ist“, so die Vergaberatsvorsitzende und Geschäftsführerin der Tourismus Zentrale Saarland, Birgit Grauvogel.
Bundesweit gibt es über 1400 Partnerbetriebe in den Nationalen Naturlandschaften wie Biosphärenreservaten, Nationalparks oder Naturparks.
Sie alle tragen das Logo “Partner“ der jeweiligen nationalen Naturlandschaft und erfüllen hohe Standards in den Bereichen Qualität, gelebte Regionalität und Umweltbewusstsein. Wer die Betriebe mit Ihren Angeboten besuchen möchte, ist herzlich eingeladen vorbeizuschauen. Um Biosphärenreservats-Partner zu werden, müssen eine Reihe von Kriterien erfüllt werden. Aktuell ist die neue Bewerbungsphase gestartet. Anträge zur Biosphärenreservats-Partnerschaft können bis 30. September 2020 beim Biosphärenzweckverband Bliesgau eingereicht werden.
Weitere Informationen zu der Online-Bewerbung finden Sie unter folgender Adresse: www.biosphaere-bliesgau.eu/partner. Bei Fragen zur Partner-Initiative steht Julia Saar vom Biosphärenzweckverband Bliesgau (