Veranstaltungskalender Biosphaere Bliesgau
Veranstaltungen - Veranstaltungsdetails


Die Welt der Bliesgau-Kräuter - Kochen mit Wildkräutern
Datum: 22.05.2019
einmalig
Uhrzeit: 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Treffpunkt: Gersheim Gemeinschaftsschule Küche
Nahverkehrsanbindung/ÖPNV: Biosphärenbus 501, HS Gersheim Ringstr. Linie 504, HS Busbahnhof – hier ca. 5 min Fußweg
Beschreibung: Dieser Kurs hat die leichte und schnelle „Frühlings-Küche“ zum Thema. Es geht um den richtigen Umgang mit Wildkräutern bei der Essenszubereitung. Weitere Themen sind: schonend gegarter Fisch, das Beizen und das richtige Aromatisieren einer Panna Cotta. Vorgesehen ist die Zubereitung von: • Cremiger Suppe aus der Tomate mit pikanten Garnelen, Wildkräuterpesto • Gebackenem pochiertem Ei auf Brennnessel-Koriander-Spinat • Grünem Spargel mit einer Salsa aus frischen Wildkräutern, dazu Estragon-Lachs • Holunderblüten-Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren Eine Anmeldung ist erforderlich
Veranstalter: Kreisvolkshochschule Saarpfalz-Kreis
Veranstaltungsort: Gersheim, Gemeinschaftsschule, Küche
Preis: 60,-- € inkl. Lebensmittel
Telefonnummer: 06842-924310 u. 946391,
Kontakt-Email: kreisvolkshochschule@saarpfalz-kreis.de
Referent/Leiter: Malte Mehler
Weitere Informationen:

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