Sugar beet
Beta vulgaris
In 1796, the chemist Franz Carl Achard was the first to develop a process for extracting sugar from sugar beets. The plant requires good soil. In 1806, the Continental Blockade imposed by Napoleon placed an embargo on the import of cane sugar, resulting the first boom of the sugar beet. To this day, EU safeguard duties ensure that sugar beet farming remains profitable. Sugar beet processing produces both granulated sugar and byproducts which are used as livestock feed and in the biotech industry.
Geographical origin: Silesia
Top producers: Russia, USA, France
Uses: Sucrose (sugar), molasses, livestock feed, bioenergy
0.31% of land area; 6 m2 on the Global Field; 4.8 million hectares worldwide

Betterave sucrière
Sugar Beet, beta vulgaris
En 1796, le chimiste Franz Carl Achard créa du sucre de betterave à Kaulsdorf pour la première fois au monde. La plante ne prospère que sur un sol riche. En 1806, le blocus continental de Napoléon interrompt l’importation de sucre de canne et permet au commerce de sucre de betterave de prendre son essor. Encore aujourd’hui, la betterave sucrière est maintenue économiquement grâce aux droits de douane protecteurs de l’UE. Outre le sucre cristallisé, cette plante permet de fabriquer des sous-produits qui sont utilisés comme fourrage et dans la bio-industrie.
Région d’origine: Silésie
Principaux pays producteurs: Russie, USA, France
Utilisation: Saccharose (sucre), mélasse, fourrage, bioénergie
0,31 % de la surface 6 m2 de Terre du Monde 4,8 millions d’hectares au niveau mondial

Buraki cukrowe
Sugar Beet, Beta vulgaris
W 1796 r. chemik Franz Carl Achard w miejscowości Kaulsdorf koło Berlina wyprodukował pierwszy na świecie cukier z buraków cukrowych. Buraki cukrowe dają dobre plony tylko na żyznych glebach. W 1806 r. blokada kontynentalna Napoleona zahamowała import cukru trzcinowego. Spowodowało to rozkwit handlu burakiem cukrowym. Dzięki europejskim cłom ochronnym handel burakami cukrowymi jest rentowny do dzisiaj. Obok cukru kryształu powstają produkty dodatkowe, które są wykorzystywane jako pasze oraz w bioprzemyśle.
Obszar pochodzenia: Śląsk
Główne kraje uprawne: Rosja, USA, Francja
Zastosowanie: sacharoza (cukier), melasa, pasza do zwierząt, bioenergia
0,31% powierzchni, 6 m2 powierzchni uprawnej na naszym polu. 4,8 mln. hektarów globalnie

Цукровий буряк
Sugar Beet, Beta vulgaris
У 1796 році хімік Франц Карл Ахард у Каульсдорфі біля Берліна вперше у світі отримав буряковий цукор з буряка. Росте він лише на гарному ґрунті. У 1806 році континентальна блокада Наполеона вдарила по імпорту тростинного цукру та викликала перший економічний розквіт цукрового буряка. До сьогодні захисні тарифи ЄС підтримують економічну ефективність вирощування цукрового буряка. Окрім кристалічного цукру з’явилися побічні продукти, які використовуються як корм тваринам та у біоіндустрії.
Регіон походження: Сілезія
Основні країни вирощування: Росія, США, Франція
Застосування: сахароза (цукор), меляса, корм для тварин, біоенергія
Частка площі 0,31%, 6 м2 з 2000 м2, 4,8 млн. га у всьому світі

Zuckerrübe
Sugar Beet, Beta vulgaris
1796 stellte der Chemiker Franz Carl Achard in Kaulsdorf bei Berlin den ersten Rübenzucker der Welt aus einer Runkelrübe her. Sie gedeiht nur auf guten Böden. 1806 traf Napoleons Kontinentalsperre den Rohrzuckerimport und löste die erste wirtschaftliche Blüte der Zuckerrübe aus. Bis heute wird die Zuckerrübe durch Schutzzölle der EU wirtschaftlich gehalten. Neben dem Kristallzucker entstehen Nebenprodukte, die als Futtermittel und in der Bioindustrie verwendet werden.
Herkunftsgebiet: Schlesien
Hauptanbauländer: Russland, USA, Frankreich
Verwendung: Saccharose (Zucker), Melasse, Tierfutter, Bioenergie
0,31% Flächenanteil 6 m2 Weltacker 4,8 Mio. Hektar global