Dr. Helmut Wolf

Mein Angebot für Sie:

Der Wald als Nahrungsquelle vor unserer Haustür

Im Frühjahr - Holunderblüten-, Löwenzahn- und Fichtennadelsirup selbst herstellen
Bei dieser zweitägigen Veranstaltung erlernen Sie, wie man Holunderblüten-, Löwenzahn- und Fichtennadelsirup sowie Holunderblütensekt selbst herstellt.

1. Termin: Hier lernen Sie die Bäume und Sträucher unseres heimischen Waldes kennen und bestimmen.
2. Termin: Anschließend werden die Blüten, Nadeln und Triebe zu köstlichem Sirup verarbeitet

Im Herbst - Bucheckernöl, Walnussöl, Haselnussöl und Eichelkaffee selbst herstellen
Bei dieser zweitägigen Veranstaltung werden Waldfrüchte, wie Esskastanien, Bucheckern, Walnüsse und Eicheln gesammelt, die anschließend zu Eichelsuppe, Eichelmehl, Kastanienbrot, Bucheckernrisotto, Eichelbrot und Walnussbrotaufstrich verarbeitet werden.

1. Termin: Hier lernen Sie die Bäume und Sträucher unseres heimischen Waldes kennen und bestimmen.
2. Termin: Anschließend werden aus den essbaren Bestandteilen, Früchten und Samen wertvolle Köstlichkeiten zubereitet.

Leistungen

heimische Bäume und Sträucher unter Anleitung des Försters Dr. Helmut Wolf kennen- und bestimmen lernen
"Schatzsuche im Wald": Sammeln der Blüten des Waldes bzw. der Waldfrüchte
Naturküche -Kreativ: Zubereitung wertvoller Waldköstlichkeiten

Termine und Treffpunkte

Hier geht es zum Bliesgau-Veranstaltungskalender

Termine für Gruppen auf Anfrage möglich

Hinweis: Zum Sammeln einen kleinen Korb mitbringen

Referent
Dr. Helmut Wolf
Zertifizierter Natur- und Landschaftsführer
Partner des Biosphärenreservates Bliesgau
Homepage: www.erlebniswald-schellental.de

Preis
15 Euro pro Veranstaltung (jeweils für beide Termine)

Anmeldung über:
Geschäftsstelle der Biosphären-VHS St. Ingbert
Kaiserstraße 71
66386 St. Ingbert
Telefon: 06894/13-726, Telefax: 06894/13-722
Homepage: vhs.sanktingbert.de
E-Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. oder This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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