Cucumber
Cucumis sativus
The cucumber is a member of the gourd family. Botanically considered a fruit, the cucumber was domesticated 3500 years ago in India. It took until the 15th century for it to make its way to Germany. Slicing and pickling varieties are typically distinguished. The latter are usually grown in the field, while the more delicate slicing cucumbers are mostly cultivated in greenhouses, in part to allow multiple production cycles per year.
Geographical origin: India
Top producers: China, Cameroon, Iran
Uses: Salt-pickled and vinegar-pickled cucumbers, braised cucumbers, salad
0.14% of land area; 3 m2 on the Global Field; 2.2 million hectares worldwide

Concombre
Cucumber, cucumis sativus
Le concombre fait partie des cucurbitacées. Il était déjà cultivé il y a 3 500 ans en Inde. Il n’est arrivé en Allemagne qu’au XVe siècle. Il en existe deux sortes : le concombre et le cornichon. Le second est principalement cultivé en plein air. En revanche, le concombre est plus délicat et croît souvent sous serre pour produire plusieurs récoltes par an.
Région d’origine: Inde
Principaux pays producteurs: Chine, Cameroun, Iran
Utilisation: Cornichons salés et épicés, cornichons braisés, salade
0,14 % de la surface 3 m2 de Terre du Monde 2,2 millions d’hectares au niveau mondial

Ogórek
Cucumber, Cucumis sativus
Ogórek należy do rodziny dyniowatych. Już 3500 lat temu owoc ten był uprawiany w Indiach. Swoją drogę do Niemiec znalazł dopiero w XV wieku. W zasadzie dzieli się na dwie odmienne grupy, ogórek sałatkowy i ogórek kiszony. Ogórki z przeznaczeniem na kiszenie są przeważnie uprawiane na wolnym powietrzu. Aby umożliwić wielokrotne zbiory w ciągu roku bardziej wrażliwe ogórki sałatkowe są uprawiane głównie w szklarniach.
Obszar pochodzenia: Indie
Główne kraje uprawne: Chiny, Kamerun, Iran
Zastosowanie: kiszone ogórki, korniszony, ogórki duszone, sałatka ogórkowa
0,14% powierzchni, 3 m2 powierzchni uprawnej na naszym polu. 2,2 mln. hektarów globalnie

Огірок
Cucumber, Cucumis sativus
Огірок належить до родини гарбузових. Уже 3500 років тому його вирощували в Індії. До Німеччини він прийшов лише у 15-му столітті. У принципі розрізняють дві групи сортів – салатний огірок та огірок для консервування. Останні вирощують переважно на відкритому ґрунті. Щоб забезпечити можливість збирання кількох врожаїв на рік, більш чутливі салатні огірки в основному вирощують у теплиці.
Регіон походження: Індія
Основні країни вирощування: Китай, Камерун, Іран
Застосування: солоні та мариновані огірки, підсмажені огірки, салати
Частка площі 0,14%, 3 м2 з 2000 м2, 2,2 млн. га у всьому світі

Gurke
Cucumber, Cucumis sativus
Die Gurke gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Bereits vor 3500 Jahren wurde die Frucht in Indien kultiviert. Ihren Weg nach Deutschland fand sie erst im 15. Jahrhundert. Prinzipiell wird zwischen zwei Sortengruppen, der Salat- und der Einlegegurke, unterschieden. Letztere wird überwiegend im Freiland angebaut. Auch um mehrfache Ernten pro Jahr möglich zu machen, werden die empfindlicheren Salatgurken vorwiegend im Treibhaus kultiviert.
Herkunftsgebiet: Indien
Hauptanbauländer: China, Kamerun, Iran
Verwendung: Salz- und Gewürzgurken, Schmorgurken, Salat
0,14% Flächenanteil 3 m2 Weltacker 2,2 Mio. Hektar global