Mitteilung der htw saar

Saarventure 2024 – Nachhaltige Einblicke in das Biosphärenreservat Bliesgau

Nachhaltiges Freizeit-, Sport-, Tourismus‐Management für alle Sinne war das Motto für Saarventure 2024. Dabei lag der besondere Fokus auf den nachhaltigen Einblicken in das Biosphärenreservat Bliesgau, dem Kooperationspartner der htw saar.

Bild links: Gruppenfoto vor dem Peters Hotel & Spa. Bild rechts: Essenzubereitung, Küchenperspektive (Bildautoren: Saarventure-Team 2024)

Studierende des Master-Studiengangs Freizeit,- Sport-, Tourismus-Management im Modul Projekt- und Prozessmanagement organisierten das Projekt „Saarventure 2024“ unter der Leitung von Prof. Dr. Ralf Rockenbauch. Ziel dieser selbstorganisierten Exkursion war es, die Bekanntheit des Biosphärenreservates Bliesgau und der dort ansässigen Unternehmen im Freizeit-, Sport- und Tourismussektor zu steigern und den Studierenden näher zu bringen. Einerseits wurde dadurch das theoretisch erlernte Wissen der Teilnehmenden mit der Praxis verknüpft und andererseits die Projektmanagementerfahrungen des Organisationsteams erweitert – insbesondere unter Berücksichtigung der aktuellen Trends wie Profiling, Involvement, Edutainment, Risikomanagement, Krisenmanagement sowie Digitalisierung und Nachhaltigkeit mit allen Sinnen. Hierfür nutzten die Studierenden fundierte Projektmanagementtools, um die operative Planung mit ihrem akademischen Wissen zu verbinden. Dieser Ansatz von „SEGELN“ (Selbstgesteuertem Lernen) stellt einen weiteren prägnanten Schritt zur Weiterentwicklung der fachlichen, methodischen und persönlichen Kompetenzen dar. Der folgende Bericht skizziert die wesentlichen Schritte aus Sicht des Projektteams:

Kürzlich hatten die Studierenden der Master-Studiengänge Freizeit,- Sport-, Tourismus-Management, Kulturmanagement sowie des DFHI-Studienganges Management Sciences an der htw saar die Gelegenheit, im Rahmen der Saarventure Exkursion unter der Leitung von Prof. Dr. Ralf Rockenbauch das Biosphärenreservat Bliesgau genauer kennenzulernen. Im Fokus dabei stand, drei Unternehmen aus den Bereichen Freizeit-, Sport-, Tourismus-Management genauer kennenzulernen und hinter ihre betriebswirtschaftlichen Kulissen zu schauen.

Gut gelaunt trafen sich die Teilnehmer:innen morgens am Campus Rotenbühl. Von da aus ging es mit Fahrgemeinschaften zum ersten Ziel des Tages, dem „Peters Hotel & Spa“ in Homburg. Hier durften die Teilnehmer:innen an einer umfassenden Unternehmensführung teilnehmen, die nicht nur einen Blick hinter die Kulissen des Hotels ermöglichte, sondern auch eine offene Fragerunde einschloss. Während der Führung gab es die Möglichkeit, verschiedene Bereiche des Hotels zu erkunden, darunter die Küche und die idyllische Peters Alm. Durch die zusätzliche Anwesenheit des Küchenchefs konnte ein umfassendes Verständnis für die betrieblichen Abläufe und Herausforderungen im Hotel- und Gastronomiemanagement gewonnen werden.

Nach dem Besuch im „Peters Hotel und Spa“ setzte sich die Saarventure Exkursion in der Bliesgau Ölmühle in Kleinbittersdorf fort. Dort erhielten die Studierenden eine informative Führung durch die Ölmühle, in der ihnen die Ölherstellung und die verschiedenen Produktionsprozesse gezeigt wurden. Während der Führung hatten die Teilnehmer:innen die Gelegenheit, an einem Öl-Tasting teilzunehmen, um so die verschiedenen Ölsorten besser kennenzulernen. Abschließend gab es eine Fragerunde, in der die Teilnehmer:innen die Möglichkeit hatten, offene Fragen zu stellen und weitere Einblicke in die Ölproduktion zu erhalten.

Der letzte Halt der Saarventure Exkursion führte die Teilnehmer:innen zum Erlebnispark Bliesgau in Kleinbittersdorf. Zu aller erst konnten Fragen an die beiden Besitzer des Erlebnisparks gestellt werden, wodurch die Studierenden Einblicke in die Entstehung des Parks, sowie in aktuelle Herausforderungen und Zukunftspläne des Unternehmens bekamen. Anschließend gab es ein gemeinsames Burgeressen in den Grillhütten des Parks, wobei die Teilnehmer:innen ihre Burger selber zubereiten konnten. Als Ausklang des Abends nahmen die Studierenden an einer Teambildungsaktivität, dem Eisstockschießen, teil. In Teams aufgeteilt, wurde gegeneinander angetreten, was den Zusammenhalt innerhalb der Gruppe stärkte und für fröhliche Momente sorgte.

Die Exkursion endetet nach einem erlebnisreichen Tag am Erlebnispark Bliesgau und die Teilnehmer:innen verabschiedeten sich mit neuen Erfahrungen und Erinnerungen.

Rückblickend war Saarventure 2024 für das Organisationsteam und die Teilnehmenden ein gelungener Tag mit vielfältigen Einblicken in die regionale Freizeit-, Sport- und Tourismusbranche des Saarlandes. Die Teilnehmenden konnten Erfahrungen für ihr zukünftiges Arbeitsleben sammeln, in neue Berufsfelder blicken und die Theorie mit der Praxis verknüpfen.

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Saarventure-Team 2024; Prof. Dr. Ralf Rockenbauch